アサイースムージーの作り方!自宅で簡単レシピ!

この前、渋谷に買い物に行ったんですね。最近はオクシブとか言って、109的な渋谷とはまた違った、大人な感じの渋谷もあうんですよね。オクシブ、ウラシブというのは、渋谷駅から15分くらいの神山町・富ヶ谷などのエリアを指します。若者から大人まで対応してる街なんですよ〜。ヒカリエも人気ですよね。

なんで渋谷の話をしたかというと、ショッピングの帰りに個人でやってるような雰囲気の良いカフェに立ち寄ったんですね。そこでいただいたアサイーのスムージーが絶品でした!あまりに美味しかったので、自宅で作りたいと思い、スタッフさんにお願いしてレシピを教えていただきました!それを公開しちゃいます。

アサイーピューレ 1個

プレーンのヨーグルト 大さじ3

牛乳200ミリリットル

いちごジャム 大さじ1

たったこれだけです!ブレンダーで混ぜるだけ!

アサイーピューレは冷凍になってますので、ダマがなくなるまで混ぜましょう。本物のイチゴが手に入るときは、ジャムではなくイチゴそのものを使ってもいいですね。ジャムでも十分美味しいですけど。

カフェでいただいたときは、牛乳がかなり良いものを使っているとのことでした。南九州の阿蘇から取り寄せているらしいです。スムージーの美味しさと牛乳の鮮度は切っても切れない関係と言えますね。

コンビニとかでも市販されているタイプだと、明治のおいしい牛乳がおすすめです。名前の通り、おいしくて飲みやすい。どうしておいしいかというと、ナチュラルテイスト製法を使っているから。加熱殺菌する前に、酵素の一部を敢えて取り除くんですね。それにより、酸化や風味の劣化を防いでいるんですね。

イチゴも、いいやつを揃えようとするとお値段も跳ね上がってしまいます。前に日本橋三井タワーの千疋屋に行ったんですけど、イチゴとかメロンとか、とんでもない値段しますよね。メロン3個買ったら家賃払えちゃうくらいの値段がします。これはセレブの贈答品ですね。私には手が出ませんでした。。

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